Las empresas israelíes e internacionales se apresuran hacia la producción comercial de carne cultivada, producida en un laboratorio adecuado a partir de animales, sin necesidad de dañarlos. Esto ya está sucediendo en Singapur, entonces ¿por qué el producto no está todavía en todos los supermercados? ¿Cuánto te costará realmente? ¿Y cómo funciona la tecnología?
Cada año se matan miles de millones de animales en todo el mundo para la industria cárnica. Según las estimaciones, cada año se sacrifican 50 mil millones de pollos para consumo humano, una cifra que no incluye a los polluelos machos que se envían al matadero ni a las gallinas que no ponen huevos. En un año se mataron 1.500 millones de cerdos, 645 millones de ovejas, 544 millones de cabras y 400 millones de vacas, según datos publicados por las Naciones Unidas en 2022.
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